琼胶在食品工业中有十分广泛的应用，使用琼胶可以改善食品的品质，提高食品的口感，但是需要注意的是通常情况下，琼胶的使用是有严格的标准用量的，琼胶使用量应符合行业的相关规定和要求。

        琼胶的用量标准：

　　琼脂在各类食品，GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%;其它食品0.25%。在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。

       琼胶的用量标准也需要根据的实际需要，严格遵循行业的相关规定和标准来使用，琼胶的使用量多少是非常重要的，用量过多会直接影响食品的口感和品质。